サン・シニアンの素晴らしい景観を持つ、ベジエ北部セスノン村に位置するカザル・ヴィエル。

 1791年からラングドックにて8世代に渡りファミリー経営をしています。自然との共存によるワイン醸造に注がれる情熱や信念は、父から息子へ、世代を経て受け継がれつつ、アルバリーニョ種の再導入など、イノベーションの継続にも力を注いでいます。

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​オーナーである、ローラン・ミケルの哲学は、

・バランス良く、ピュアでミネラルなワイン造り。

・サスティナブル農法を尊重し、

　畑や環境に与える影響を配慮する。

・最新の醸造設備、ビン詰め設備を投入し、

　日々品質向上、改善を目指す。

・このラングドック、サンシニアン地区のテロワール           を表現したワイン造りをする。​

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