Domaine des Abrigans
from Corbières
ドメーヌ・デ・アブリガン
果てしない情熱によって再生されたコルビエールの葡萄達。
生命力に満ちたワインをここに！
ドメーヌ・デ・アブリガンの歴史は、南向きに位置し約6年間放棄されていたコルビエールのシスト土壌に植わるブドウ畑を救うという試みから始まりました。8haの畑をつるはしで綺麗にしていくという、途方もない再生プロジェクトを始め2年間の努力の末、ようやく1,112本のワインを生産。ここから全てはスタートしました。
現在はヴィルヌーヴ周辺に点在する約 10haの土地で作業を行っており、鳥や鹿、いのしし、あらゆる動物や昆虫、微生物など土地と生き物を尊重しながら作業を行い、ブドウだけではなく色々な生命に満ちた健康的な畑にしていく事が目標です。その為には可能な限り土に触れないようにしながら、最適な時期に緑肥をまく程度の作業にするようにしています。
La Babascat - ラ・ババスキャット-
ミュスカ・ダレキサンドリア 100%
ババスキャットとはクジラ (フランス語でバレンヌ) とミュスカを掛け合わせた言葉で、海の生き物が大好きな生産者と、マセラシオンさせた事によって塩気を感じる味わいである事から、そのように名付けられた。華やかな香りとスパイスのニュアンスがあり、まさに海の塩気を感じるミネラルも感しっかりとある白ワインです。
La Chiurma - ラ・チウルマ -
グルナッシュ ムールヴェードル
ラ・チウルマとはイタリア語でギャングという意味。
スパイスやリキュールの香りと味わいに、まろやかなタンニンが特徴的なワインです。
Djur - エジュール-
サンソー カリニャン
スウェーデンの友人へのオマージュとして造られたワイン。スウェーデン語で動物という意味。
マセラシオンカルボニックらしい果実の軽やかさと、コルビエールらしいしっかりとした骨格と滑らかさのあるバランスのよい仕上がりとなっています。
Le Courage des Oiseaux - ル・クラージュ・デ・オワゾー -
「鳥たちの勇気」という名前が付けられたこのキュヴェ。
ドメーヌの初収穫にも使われた素晴らしいテロワールを持つ畑のブドウから造られました。
仕事をするには非常に大変な区画で収穫量も少ないですが、ワイン造りの大変さと情熱が詰まったキュヴェとなっています。
