L'Absurde Génie des Fleurs
from Languedoc
ラブシュルドゥ・ジュニ・デ・フルール
複合農業を目指して、ラングドック・ベダリュー村に辿り着いたカップル。
ル・トン・デ・スリーズのアクセル・プリュファーと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も「L’absurde Génie de Fleurs ラブシュルドゥ・ジュニ・デ・フルール」。都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたフランスの詩人ジャン・コクトーの「L’absurde Génie de Fleurs (花の理屈のない素晴らしさと才能)」という詩の一節から。コクトーの生涯と自分たちを重ね、花のように香り天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めてこのドメーヌ名としました。
トムはロワールのミュスカデ出身で、アンジュのジェローム・ソリニーやヴィーニュ・ド・ババスなどで経験を積み、ワインだけでなく、その他フルーツの栽培などの複合的な農業に興味を持っていた時に、アクセル・プリュファーとの出会いに刺激を受け、ベダリューの地に自身の根をおろす事を決断します。一方、ミヤはルーマニアの生まれ。お爺さんがワイン生産者で、生まれた時からワインに慣れ親しんでいました。18歳の時にパリに移住するも、自然の中での生活に憧れを抱いていました。そんな２人は自然派的なフィロソフィーを持った人たちが集まるコミュニティーで知り合い、お互いに惹かれ合います。
彼らの夢がスタートしたのが2016年。買い葡萄でワインを醸造する事から始め、翌年には念願の自身の畑を取得。合計2ヘクタールの畑は2つの地域に点在しており、粘土石灰質とシストの異なる土壌で構成されています。そのうちの一つは標高400メートルの急斜面で、機械が入る事の出来ない非常に大変な場所に位置しますが、丁寧にビオディナミを実践しています。
各キュヴェにはミヤの故郷のルーマニアの言葉が付けられています。それはトムのミヤに対するリスペクトと、ミヤと共にワインを造っている事を、ルーマニア語を通して伝えたかったからだそうです。1970年から使用されている小さなカーヴでこつこつとワインを作っている2人。これからどのように形を変えていくか、とても楽しみです。
Lin - ラン -
テレ・ブラン
"Ciu" がテレ・グリ、"Lin" がテレ・ブラン。一緒にブレンドした際は"Ciulin" (ルーマニア語で『アザミの花』)というキュヴェ名になります。
スウィーティーなどの南の果実の溌溂とした香りやメロンのような丸みのある果実味が広がります。塩気や鉱物的なミネラル感がしっかりとあり、文旦の皮のような苦みと、さっぱりとした酸を楽しめるワイン。
Tutti Frutti - トゥッティ・フルッティ -
カリニャン サンソー アラモン テレグリ テレブラン ムールヴェードル
モラステル アリカンテ グラン・ノワール・ド・ラ・カルメット
全ての品種がブレンドされているキュヴェで、毎年収穫に来てくれるNicoが唐墨で描きました！
アセロラなどの甘酸っぱい赤い果実やローズヒップティーのようなフローラルなアロマに、オリエンタルなスパイスなどのに複雑味のある香り。オレンジピールのようなビターな余韻と、中国茶の様な奥深さが感じられる魅惑的なワイン。
Adiere - アディエール -
サンソー60% アラモン 40%
Adiereとはルーマニア語で肌に軽く触れる、髪を少し揺らすそよ風のこと。Tomが描きました。
フレッシュなレッドチェリーやプラム、アセロラなどの爽やかでチャーミングな赤い果実味。ふわっと香る、ユリのようなフローラルなアロマや、爽やかな芽吹きの様なハーブや スパイスのニュアンス。少しガス感のある、軽快で瑞々しい味わい。
Zmeurica - ズムリカ -
サンソー85％ カリニャン10％ ムールヴェードル5％
ルーマニア語で「小さなフランボワーズ」という意味で、ユーゴとルシルという友人の生産者が純粋さやナイーブさを持つ人物を描きました。
フレッシュなラズベリーなどの明るくジュ ーシーな果実味が弾け、ミネラル感、スパイス感、タンニンがしっとりとした印象。複雑味がありながらも、軽快な飲み心地です。
Penumbra - ペヌンブラ -
サンソー
ルーマニア語で「トワイライト（＝薄明り、黄昏時）」という意味。ワインの二重性を、Mihaの大親友でミュージシャンでもある画家のガエルが描きました。
赤い花のフローラルなアロマや、ザクロなど爽やかな赤い果実味が広がります。徐々に、ピンクグレープフルーツの様な柑橘系の瑞々しくジューシーな果実味も感じられ、華やかながらも端正な仕上がり。
Ploum -プルーム -
サンソー
擬声語で水が落ちた時のポチャンという音をイメージしたキュヴェ名。
フレッシュなアセロラや、プラムなどの軽やかな赤い果実味たっぷりに、ネクタリンやピンクグレープフルーツ、ザクロ酢などのアクセントが加わり、思わずグイグイ飲み進めてしまう、とても可愛らしいワイン。
Bunici - ブニチ -
サンソー1/3 アラモン1/3 カリニャン1/3
ルーマニア語で「祖父母」という意味。裏ラベルには、故アラン・カステクス氏に向けた感謝のメッセージが記されています。
ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実の弾けるような明るい香りに、ピチピチとした口当たりがあり、まるでファンタグレープ！カツオ出汁のような旨味や、シナモンのような緻密なタンニンが溶け込んでおり、飲みごたえもあります。
Apus - アピュス-
カリニャン アラモン サンソー
ワイン名は、ルーマニア語で『夕焼け』を意味。鳥が日の入りを運んでくる様子と帽子を取る挨拶をイメージしたラベル。
野生のカシスの様な、果実の甘味と酸味がバランスよく重なりあっています。オレンジピールのような朗らかさや旨味もあり、食欲の増す味わい。ブラックペッパーの様なスパイス感がアクセントとなり、長い余韻も楽しめます。
Curcubeu - クルクベーウ -
カリニャン サンソー アラモン ガメイ モラステル
アリカンテ・ブーシュ テレ・グリ
ワイン名は、ルーマニア語で『虹』の意味。多くの品種が混植されている区画より。
野イチゴや、野生のバラが咲き誇る中を歩いている様な軽やかな香りに、ザクロやスモモの様な、瑞々しさと酸味のバランスが絶妙。
サンクランボのシロップ漬けや、苺の酢漬けの様な雰囲気もある、キュートなワイン。
Dor - ドール -
カリニャン サンソー アラモン テレ・ブラン テレ・グリ
ムールヴェードル その他
ルーマニア語で「懐かしい、ノスタルジックな感情」という意味。夢の中でこのキュヴェの醸造のヒントを得て、それに従い醸造をしたので「ふたつの脳」)が描かれています。
赤いバラの艶やかなアロマに、完熟苺の真っ赤な果実味。わずかに感じるハーブやスパイス、心地よい苦みのバランスが素晴らしく、苺のコンフィ チュールの様な華やかな余韻が長く楽しめる贅沢なワイン。
Arc - アルク -
サンソー
ルーマニア語で「弓」や「弧」のこと。収穫のときに畑やブドウの周りにいる小さくて優しい妖怪をイメージしてMihaが描きました。
ハイビスカスのようなフローラルな赤い花々の芳香に、サクランボのシロップ漬けの様なミネラリーで瑞々しいニュアンスが重なります。わずかなスパイス感が心地よい、落ち着きのある美しいワイン。
Ploum -プルーム -
サンソー
擬声語で水が落ちた時のポチャンという音をイメージしたキュヴェ名。
フレッシュなアセロラや、プラムなどの軽やかな赤い果実味たっぷりに、ネクタリンやピンクグレープフルーツ、ザクロ酢などのアクセントが加わり、思わずグイグイ飲み進めてしまう、とても可愛らしいワイン。
Catifia - カティフィア -
カリニャン
ルーマニア語で「ヴェルヴェット」。Mihaが、デヴィット・リンチの作品「ブルーベルベット」からインスピレーションを受け、顔料を使い指で描きました。
カシスなどの黒系果実味に、コリアンダーの様な清涼感のあるベジタブル系のニュアンス。シナモンなどのタンニンが複雑味を与え、軽快な飲み心地ながら、落ち着きとエレガントさを兼ねそろえたワイン。
