Domaine Les Maoù
from Cote du Rhone
ドメーヌ・レ・マオ
元科学研究者・ヴァンサンの自然派ワインへの情熱がこもった
優しくてジューシーな自然体なワインを醸造。
ドメーヌ・レ・マオ の ヴァンサンは科学研究者としての仕事に、真摯に打ち込んでいましたが、次第に「物事の本質を知る為、もっと違う方面からのアプローチが出来ないだろうか？」と疑問を感じ始め、アイルランドでの長期滞在からフランスへ帰国したのを機に、昔から好きだった自然派のワインの美味しさに再開眼し、飲んでいるだけでは物足りなくなり、造り手の訪問もし始めました。
クロード・クルトワ、ダール・エ・リボ、ラングロールなど、多くの自然派醸造家を訪問して、彼らの情熱に満ちた生き方、自然を相手に美味しい液体を造りあげることに集中している姿に魅了されていき、彼らと一緒にテーブルを囲んでワイン造りを話合うような世界に入りたいと真剣に思うようになったのです。
2014年、とうとうワインの世界で生きていく事を決意し、祖父母の実家である南ローヌ・アヴィニョンの街を東に行ったヴォークリューズ地方に移り住み、Gordes村周辺に3.5hの古木の畑を入手。妻のオレリーとドメーヌ・レ・マオを立ち上げました。
畑は全て有機栽培で、南ローヌにありながら、この地区の特徴は冷涼な気候。収穫が始まるのはラングドックや他のローヌ地方はもとよりブルゴーニュ地方より収穫が遅い位で、アルコール度数10.5～11%のきれいな酸のエレガントなワインが造り上げられます。
ドメーヌ名のレ・マオとはオキシタンでMauvaise (悪い、劣った) という意味。みにくいアヒルの子の童話から連想し名づけたドメーヌ名ですが、アヒルは最初のヴィンテージから白鳥として飛び立った様です。どこで修業することもなく独学でワイン造り上げたヴァンサンのワインは、南仏とは想像できない優しく、エレガントでフレッシュな美味しいワインです。このセンスには要注目です！
Petillant Blanc - ペティヤン・ブラン -
テレット49％ グロ・ヴェール49％
ミュスカ・ダレキサンドリア2％
彼らが大好きなので作られたペティヤン。
青りんごや洋梨などの爽やかな果実味がふわっと広がり、わずかに塩気や乳酸系のニュアンスも感じられ、食欲が掻き立てられます。しっかりとしたきめ細かい泡立ち。
A Venir - ア・ヴニール -
カリニャン・ノワール 50% クレレット・ローズ50%
ブラン・ド・ノワールという新しい試みに挑戦したキュヴェ。ミネラル感たっぷりで酸味とのバランスが非常に良いワイン。
Entre chat - オントレ・シャ -
グルナッシュ 38% クレレット38% サンソー24%
フルーティーでジューシーな果実味を持つワインですが、芯もしっかりとある赤 ワインです。アペリティフでも楽しんでいただけます。
Au P'tit Bonheur - オ・プティット・ボヌール -
サンソー 70% グルナッシュ30%
プティ ボヌールとは「運が良ければ」という意味で、サンソーが病気に弱く、葡萄の房も大きいので、運がよければジューシーで美味しいワインができるという皮肉がこめられています。
瑞々しいアメリカンチェリーなどのジューシーな赤い果実味に、メントールのような清涼感。紅茶のようなニュアンスときめ細かなタンニンに、ミネラリーで柑橘系の爽やかな余韻が広がります。
Haut Les Coeurs - オー・レ・クール -
カリニャン80％ サンソー20％
『勇気を出して』という意味のキュヴェ名。
バラの花のアロマティックな香りに、アメリカンチェリー、ブラックチェリーなどの果実味。わずかにタイム、セージ、そしてオリーブのようなニュアンスもあり、とてもジューシーで瑞々しく飲み心地の良い味わい。
Le Plan B - ル・プラン・ベー -
グルナッシュ・ブラン＆ノワール40％ ユニ・ブラン25％ カリニャン・ブラン25％ ロール10％
「Plan B」とは二番目のプランという意味。また、BはBLANC、Plan は植物 (正式な綴りはPLANT) もかけて、このキュヴェ名に。
レッシュなパイナップルの果実味。ほんのりとメントールのような清涼感があります。ミネラル感に溢れ、レモンのようなさっぱりとした酸と、パイン飴のようなチャーミングな余韻。
カリニャン30％ クレレット30％ テレット20％ グロ・ヴェール20％
Rose - ロゼ -
白桃のようなやさしい果実味に、まろやかでつるんとした瑞々しい口当たり。
さくらんぼのシロップのようなジューシーさとキリっとした酸味の絶妙なバランス。
Entre Les Gouttes - オントレ・レ・グーテ -
カリニャン 75% オーバン25%
通常の収穫時期よりもさらに長く熟した葡萄を使用したキュヴェ。
やや濃いめの色調ながらも、軽やかでジューシー。スパイスのニュアンスもしっかりあり、色々な料理と合わせてのみたい赤ワインです。
Vaste Programme - ヴァスト・プログラム -
カリニャン40％ クレレット・ローズ25％
グルナッシュ・ノワール25％ オーバン10％
ヴァストプログラムとは「壮大な計画」という意味で、グイグイ飲みたいワインを造りたいという計画を「壮大」と大げさに表現し、自分たちをからかう意味を込めて、ヴァストプログラムと名付けられています。
フレッシュなブルーベリーやカシスなどの華やかな果実味。とても瑞々しく、心地よいほろ苦さがアフターにあり、上品で引き締まった味わいです。
