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Domaine Les Maou

from Cote du Rhone​

​ドメーヌ・レ・マオ

​元科学研究者・ヴァンサンの自然派ワインへの情熱がこもった
優しくてジューシーな自然体なワインを醸造。

ドメーヌ・レ・マオ の ヴァンサンは科学研究者としての仕事に、真摯に打ち込んでいましたが、次第に「物事の本質を知る為、もっと違う方面からのアプローチが出来ないだろうか?」と疑問を感じ始め、アイルランドでの長期滞在からフランスへ帰国したのを機に、昔から好きだった自然派のワインの美味しさに再開眼し、飲んでいるだけでは物足りなくなり、造り手の訪問もし始めました。

クロード・クルトワ、ダール・エ・リボ、ラングロールなど、多くの自然派醸造家を訪問して、彼らの情熱に満ちた生き方、自然を相手に美味しい液体を造りあげることに集中している姿に魅了されていき、彼らと一緒にテーブルを囲んでワイン造りを話合うような世界に入りたいと真剣に思うようになったのです。

 

2014年、とうとうワインの世界で生きていく事を決意し、祖父母の実家である南ローヌ・アヴィニョンの街を東に行ったヴォークリューズ地方に移り住み、Gordes村周辺に3.5hの古木の畑を入手。妻のオレリーとドメーヌ・レ・マオを立ち上げました。

畑は全て有機栽培で、南ローヌにありながら、この地区の特徴は冷涼な気候。収穫が始まるのはラングドックや他のローヌ地方はもとよりブルゴーニュ地方より収穫が遅い位で、アルコール度数10.5~11%のきれいな酸のエレガントなワインが造り上げられます。

ドメーヌ名のレ・マオとはオキシタンでMauvaise (悪い、劣った) という意味。みにくいアヒルの子の童話から連想し名づけたドメーヌ名ですが、アヒルは最初のヴィンテージから白鳥として飛び立った様です。どこで修業することもなく独学でワイン造り上げたヴァンサンのワインは、南仏とは想像できない優しく、エレガントでフレッシュな美味しいワインです。このセンスには要注目です!

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Petillant Rouge   - ペティヤン・ルージュ -

カリニャン 50% オーバン50%

​赤い果実味がいっぱい詰まった旨味のある味わいで、キルシュのような雰囲気とほんのりと熟成感を感じる大人のペティヤンです。食前や食中に幅広く合わせていただけます。

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Le Plan B   - ル・プラン・ベー -

グロヴェール 40% グルナッシュ ブラン&ノワール25%
クレレット ローズ&ブラン20% テレット15%

リンゴのような爽やかな果実味と塩気を感じるミネラル感。のど越しも滑らかで、非常にバランスのよい白ワインです。

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A Venir   - ア・ヴニール -

カリニャン・ノワール 50% クレレット・ローズ50%

ブラン・ド・ノワールという新しい試みに挑戦したキュヴェ。ミネラル感たっぷりで酸味とのバランスが非常に良いワイン。

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Entre chat     - オントレ・シャ -

グルナッシュ 38% クレレット38% サンソー24%

フルーティーでジューシーな果実味を持つワインですが、芯もしっかりとある赤ワインです。アペリティフでも楽しんでいただけます。

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Au P'tit Bonheur   - オ・プティット・ボヌール -

サンソー 70% グルナッシュ30% 

プティ ボヌールとは「運が良ければ」という意味で、主要品種のサンソーが病気に弱く、葡萄の房も大きいので、運がよければジューシーで美味しいワインができる、という皮肉がこめられています。果実味フレッシュでまさに赤ワインとロゼワインの中間といった味わい。少し冷やし目で爽やかに飲んで下さい。

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Faire avec    - フェア・アヴェック -

アリカンテ 60% グルナッシュ40% 

ヴァンサンが葡萄のポテンシャルを信じ、何も手を加えずに出来上がった為、「フェール アヴェック= 成り行きにまかせて」と名付けられたこのキュヴェ。

やや濃いめの果実味と、心地よいタンニンがありながらも、のど越しは流れるように滑らかです。

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カリニャン 35% クレレット・ローズ35% テレット30%

Rose   - ロゼ -

非常に軽やかでジューシーな果実味があり、まるで完熟いちごをかじっているかの様な味わい。心地よいミネラル感と酸味もあり、バランスの整ったロゼワインです。

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Entre Les Gouttes    - オントレ・レ・グーテ -

カリニャン 75% オーバン25%

通常の収穫時期よりもさらに長く熟した葡萄を使用したキュヴェ。

やや濃いめの色調ながらも、軽やかでジューシー。スパイスのニュアンスもしっかりあり、色々な料理と合わせてのみたい赤ワインです。

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Vaste Programme   - ヴァスト・プログラム -

 カリニャン 50% カラドック 25%  オーバン 25%

ヴァストプログラムとは「壮大な計画」という意味で、グイグイ飲みたいワインを造りたいという計画を「壮大」と大げさに表現し、自分たちをからかう意味を込めて、ヴァストプログラムと名付けられています。

甘酸っぱい果実味に、控えめな柑橘のニュアンスやシナモンの細かいスパイス感。徐々にイチゴシロップのような甘やかな香りも現れてきます。

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