Johan Tete
from Cotes du Rhone
ジョアン・テット
ぶどう栽培学校の先生から一念発起の転身！
熊のラベルがお似合いの情熱溢れる生産者、ジョアン・テット！
見た目は熊。ラベルも熊になっているアルデッシュのジョアン・テット。元々は醸造設備の販売、そしてぶどう栽培学校の先生をした彼は、ダール・エ・リボなどとも交流があり、2015年に意を決して1.5haのぶどう畑を入手してワイン造りを始めました。
現在は5haのぶどう畑を所有し、ビオディナミの認証も取得。シラー、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、ルージュ、地元固有品種デュレーザ、エルヴェ・スオーの区画の横のガメイなど、全て傾斜の厳しい丘陵区画ですが、素晴らしいポテンシャルのぶどう畑を入手しています。
100%マセラシオン・ガルボニックやセミマセラシオン・カルボニック、白ぶどうのマセラシオンのキュヴェなど多様なキュヴェを器用に綺麗に造りあげている期待溢れる生産者です。
Intrication - アントリケーション -
マルサンヌ
Intricationとは「複雑に絡み合っている関係」という意味で、このキュヴェが、全く同じ品種で樹齢、土壌の川を挟んだ2区画のブドウから作られている事より付けられました。
スッキリとしたレモンやライムの爽やかな香りに、文旦の様な柔らかくもしっかりとした輪郭。酸や苦みのバ ランスも秀逸で、様々な表情を見せてくれる魅惑的なワインです。
Fontgarenne - フォンガレンヌ -
ヴィオニエ
ワイン名は区画の名前より。
スターフルーツなどの明るい南国の果実味に、レモンなどの柑橘系の引き締まっ た酸やボンタンの白い綿の様な心地よい苦み、コリアンダーなどのスパイス感も 加わり、まるでレモンスカッシュのようなテイストです！
Ignivore - イニヴォレ-
ヴィオニエ
Ignivoreは、viognierを並べ替えた言葉遊び。
キンモクセイやパイナップル、八朔など多彩な香りがグラスから溢れだし、ミネラル感、コリアンダー、ジンジャーなどのニュアンスも。まるでレモネードの様な雰囲気。華やかなアロマですが、重心はやや低めの落ち着きのある味わいです。
Spin - スピン -
グルナッシュ
「回る、変わる」というキュヴェ名は、好きではなかったグルナッシュを評価するようになった事から。
バラやスグリ、スモモやアセロラなどの艶やかなアロマにグッと惹きつけられます。緻密なスパイス感や、黒オリーヴのような旨味、そしてフレッシュで伸びやかな酸のある、軽快な味わい。
Roza - ローザ -
デュレーザ
パルサー状の星がラベルに描かれているローザ。
プチプチと細かいガス感があり、野バラやフランボワーズなど艶っぽさのあるアロマが弾けます！アセロラのような甘酸っぱい酸味に、グレナデンシロップのような余韻と心地良いほろ苦さを感じられます。
J'peux pas j'ai pinard
- ジュ・プ・パ・ジェ・ピナール -
シラー
「一杯やるか」という意味のこのワイン。
スミレのアロマに、フレッシュなブルーベリーや巨峰のような明るい果実味。クローヴなどのスパイス感に甘じょっぱいニュアンスも。タンニンはなめらかで、カシスソースのような自然な甘さを感じる余韻が続く飲み心地の良いワインです。
Prolégomène - プロレゴメーヌ -
シラー、グルナッシュ、デュレーザ 70%
ヴィオニエ、マルサンヌ 30％
「序文」という意味のこのキュヴェは、ドメーヌのプレゼンテーションとして、全てのブドウ品種が使われています。
バラやスミレなどのフローラルなアロマにラズベリーなどの艶っぽさのあるチャーミングな赤い果実味が加わり軽快な味わいに。
喉に引っかかることなくスルスルと身体に染み渡ります。
Shaman - シャーマン -
シラー80% マルサンヌ、ルーサンヌ20％※混植
畑の前が、シャーマン(祈祷師)がいたような場所でエネルギーあふれる岩がある為にこの名前に。
艶っぽさのあるカシスやダークチェリーなどの果実味に、上質な紅茶などの複雑なアロマ。 余韻に感じる、紫蘇ジュースやプラムなどの風味が加わる事で、重厚さがありつ つも爽やかさのある、唯一無二な味わいです。
Coeur Vaillant -クール・ヴァイラン -
シラー
ワイン名は「勇敢な心」という意味で、亡くなった友人から受け継いだ畑の名前より。
熟したカシスなどの濃厚な黒系果実味。ブラックペッパーなどのスパイス感に、バニラビーンズなどの樽のニュアンスが溶け込んでいます。しっかりとタンニンを感じますが、きめ細やかで丸みのある口当たり。存在感、複雑味のある素晴らしいワインです。
